该检查的原理是基于胆碱的生理功能和其在体内的作用。胆碱是所有生物膜的组成成分，广泛存在于动植物体内，在动物的脑、精液、肾上腺及细胞中含量尤多。在机体内，胆碱的生理功能和磷脂的作用相互有密切的关系。在进行胆碱检查时，一般可以通过血常规检查、尿常规检查、心电图检查等来判断患者是否存在胆碱缺乏的情况。如果需要更准确的检测结果，还可以进行血浆游离胆碱测定和尿胆碱测定。