该建筑材料在零下5度以下不能使用。在零下五度时就不建议打混凝土了。因为混凝土在低温下会受到冻害，导致强度降低，甚至出现裂缝。在冬天施工时，可以通过使用防冻剂、控制水灰比、使用早强剂等方式保证混凝土的质量。1、使用防冻剂：防冻剂可以降低混凝土的冰点，使混凝土在低温下仍然能够保持流动性。2、控制水灰比：水灰比是指混凝土中水泥和水的比例。在低温下，应该适当降低水灰比，以减少混凝土中的水分，防止混凝土结冰。3、增加水泥用量：水泥用量是指混凝土中水泥的用量。在低温下，应该适当增加水泥用量，以提高混凝土的早期强度，防止混凝土结冰。