这种奶油是植物奶油。植物奶油的稳定性、耐热性、储存性等比动物奶油更优越，动物奶油在室温下容易融化，而植物奶油即使是在三十摄氏度以上的室温也不会很快融化。植物奶油是人工制造的，而动物奶油是天然的，所以植物奶油比动物奶油更安全。