云南河口过境去越南不可以带发胶。根据中国海关规定，旅客携带的个人物品和行李中不得含有违禁物品。发胶属于易燃、易爆物品，因此被列为中国海关禁止携带的物品之一。如果您计划从云南河口过境前往越南，建议不要携带发胶或其他易燃、易爆物品以避免不必要的麻烦。在出境前，请务必了解相关国家和地区的海关规定，并按照规定进行行李安检和申报。