希森6号可以炸薯片。希森6号很适合炸薯片，希森6号这个集多种优点集一身的品种不仅达到了炸薯条所用马铃薯的指标，还耐轻度盐碱，产量极高。希森6号马铃薯品种生育期90天左右,株高60～70厘米,株型直立,生长势强。茎色绿色,叶色绿色,花冠白色,天然结实性少,匍匐茎中等。薯型长椭圆,黄皮黄肉,薯皮光滑,单薯个大且不易畸形，适宜炸条。