奶油抹刀的单位通常是英寸（inch）或者厘米（cm）。在购买奶油抹刀时，常见的尺寸有4英寸、6英寸、8英寸、10英寸等，也有相应的厘米尺寸。此外，奶油抹刀的尺寸也可以根据需要进行定制。