杭州亚残运会的开幕式由国家领导人或相关政府部门代表来宣布开幕。在杭州亚残运会这样的国际赛事中，开幕式的宣布通常是由具有相当社会地位和影响力的人物来完成的。这类人物往往能够代表国家或政府的立场，他们的出现不仅为赛事增添了庄重感，也显示了主办方对赛事的重视。具体来说，可能是国家领导人，如国家主席、总理，或者是相关政府部门的代表，如体育总局的领导。他们在开幕式上发表讲话，并正式宣布亚残运会开幕。这样的安排不仅彰显了赛事的重要性和规格，也体现了对残疾运动员的尊重和支持。当然，具体由谁来宣布开幕，还需要根据当时的具体情况和安排来确定。但无论如何，这一环节都是开幕式上的重头戏，备受瞩目。