冷藏是延长桃子保质期的一种常见方法。将桃子置于0℃的恒温环境中，并保持湿度在90％左右，可以有效地将桃子的储藏时间延长至20天左右。然而，值得注意的是，长期低温储存会导致桃子的香味和口感下降，因此建议尽快食用以保持最佳风味。气调储藏是另一种延长桃子保质期的方法。在0℃、2％氧气和5％二氧化碳的环境下，桃子的保质期可以延长至2个月，并且还能减少风味的流失。这种储藏方法通常适用于放置在气调帐或气调袋中，以保持适宜的气体浓度。对于北方地区，冰窖储藏也是一种有效的桃子保鲜方法。将桃子放置在冰窖中，并包裹上隔热的材料，保持温度在0~1℃之间，桃子的保质期可以达到1个月。这种方法不仅延长了桃子的保存时间，还保持了其新鲜度和口感。综上所述，冷藏、气调储藏和冰窖储藏都是有效的桃子保鲜方法。每种方法都有其独特的优势和适用场景，可以根据实际情况选择最适合的储藏方式。