土家族的风俗习惯有：

一、传统节日习俗

土家族有自己的传统节日，如春节、牛王节等。在春节期间，土家族人会进行一系列的庆祝活动，如唱年戏、跳摆手舞等。牛王节则是为了纪念传说中的牛王而设立，表达对勤劳的敬仰。此外，端午节、中秋节等传统节日也会进行相应庆祝活动。

二、婚嫁习俗

土家族的婚嫁习俗独特且富有民族特色。在过去，土家族实行的是族内婚，并注重歌言传承和象征意义。婚嫁过程中有哭嫁的习俗，新娘在出嫁前会唱哭嫁歌来感激父母的养育之恩。此外，男方也会通过一系列的仪式和礼物来表达对女方的尊重和接纳。随着时代的变迁，虽然一些传统习俗逐渐简化或改变，但婚嫁仍是土家族文化中的重要组成部分。

三、饮食习俗

土家族饮食丰富多样，以大米、苞谷为主食，辅以红薯和其他杂粮。土家族的饮食文化深受自然环境和农耕文化的影响。土家族的酸辣食品颇受欢迎，如酸菜汤、酸辣粉等。此外，还有独特的酿酒文化，酿制出的米酒口感醇厚。在重要的节日或场合，土家族人会准备丰盛的菜肴和特色美食来庆祝。

四、服饰与装饰习俗

土家族的服饰具有浓厚的民族特色。传统服饰色彩鲜艳，注重细节装饰，常以刺绣、织锦等方式展现独特的民族文化和审美。在家居装饰方面，土家族人喜欢使用木雕、石刻等工艺来装饰家居环境，寓意吉祥如意和美好愿景。此外，土家族还有独特的银饰文化，银饰品常常作为馈赠的礼物或婚嫁的陪嫁品。

以上就是对土家族风俗习惯的简要介绍。土家族的文化传统丰富多彩，这些习俗体现了土家族人民对生活的热爱和对祖先的敬仰。随着时代的变迁，一些传统习俗可能会逐渐淡化或改变，但土家族的文化根基仍然深厚，这些传统习俗将在现代社会中继续传承和发扬。