福鼎白茶的正确冲泡方法分为四个步骤：撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用。首先，使用茶刀将茶饼撬成5克左右的小块。接着，用沸水清洗茶杯，确保茶具的清洁。然后，将白茶投入盖碗中，使用100℃的沸水进行冲泡，快速出汤。具体步骤如下：1.撬茶：根据个人冲泡需求，用茶刀从茶饼的接缝处撬取5克白茶，尽量保持茶叶的完整。2.温杯洁具：将沸水倒入茶杯和盖碗中，烫洗干净，以保持茶香的纯净。3.投茶冲泡：将5克白茶投入盖碗中，然后用沸水沿着盖碗边缘环绕注水，直到盖碗注满。4.出汤饮用：等待5至10秒后，合上盖碗盖子，轻轻倾倒茶水至公道杯，最后倒入品茗杯中细细品饮。注意事项：1.投茶量不宜过多，一般110毫升的盖碗适合放入5克白茶。2.使用100℃的沸水冲泡，以充分释放白茶中的香气物质。3.出汤时要迅速，避免长时间闷泡，以免茶汤变得苦涩。