employee的复数形式是employees，读作/ˈemplɒɪˌtiːz/。

1.单词的基本形式：employee是一个表示“员工”的名词。在英语的语法规则中，大多数名词有单数和复数两种形式。

2.变为复数的规则：英语中，名词变复数通常有一定的规则。对于以ee结尾的单词，变复数通常在其后直接加“-s”。在这个情况下，employee的复数形式就是employees。

3.发音指导：对于单词employees的发音，需要注意有几个音节以及音标的标注。这个单词发音为/ˈemplɒɪˌtiːz/，其中“-s”发音时不会影响原有的单词发音结构，只需在词尾稍作停顿，发出轻微的/z/音即可。也就是说，发音时先读出“employee”，然后加上轻音的“-s”。

总结来说，employee变为复数形式的规则是直接在词尾加“-s”，读作/ˈemplɒɪˌtiːz/。这一变化遵循了英语名词变复数的常规规则，同时也体现了正确的发音方法。