不能。感染8项检查是指检查乙肝两对半、艾滋病抗体、梅毒螺旋体抗体、丙肝抗体、戊肝抗体等8项检查，检查结果为阳性，表示感染了相关疾病，但也会出现假阳性的结果，需要进一步检查明确诊断，因此不能一次查出来。