专用基金支出。粮食风险基金是指由各级财政分别安排，与地方储备粮油挂钩，以解决地方储备粮油所需轮换费用、利息补贴和价差亏损为目标的专用基金支出，粮食风险基金的支出范围包括地方储备粮油的轮换费用、利息补贴、价差亏损等。