对称型冷链物流系统结构的优缺点是：简化操作，成本高。1、简化操作：对称型结构可以减少物流操作的复杂性，因为所有进出口的货物都经过相同的设备和流程，物流人员可以熟悉和熟练掌握这些操作，减少出错。2、成本高：对称型冷链物流系统需要在每个节点上安装和维护冷链设备，增加了系统的投资和运营成本。