1.蚌埠中环水务的员工确实是正式员工，他们签订了劳动合同，并享有五险一金的社会保险福利。2.蚌埠中环水务有限公司是一家拥有正式员工的企业，其前身是蚌埠市供水有限公司。公司负责为蚌埠淮河两岸市区提供生产和生活用水，日供水能力达到40万立方米。