印花税应税项目主要包括各类经济合同、产权转移书据、营业账簿以及权利许可证照等。具体来说：

一、各类经济合同

印花税针对的是经济合同，包括购销合同、加工承揽合同、建设工程勘察设计合同等。这些合同在签订时，根据合同金额和应税比例，需要缴纳相应的印花税。其中购销合同是最常见的应税项目之一。此类合同涉及商品的买卖交易，印花税作为交易成本的组成部分，有助于维护市场秩序和公平性。

二、产权转移书据

产权转移书据指的是土地、房屋等产权变动的相关文件。在产权发生变更时，需要开具相关证明文件并缴纳印花税。这一税种确保了交易的合法性和公正性，防止非法交易和欺诈行为的发生。对于房地产领域来说，产权的合法流转对整个行业的健康运行至关重要。印花税的征收能对此类行为形成一定的制约和保障。

三、营业账簿及权利许可证照

营业账簿也是印花税应税项目之一。企业的营业账簿记录了企业的经济活动和经济成果，是税务管理的重要依据。此外，权利许可证照如工商营业执照等也是印花税的征税对象。这些证照是企业合法经营的凭证，征收印花税有助于维护社会秩序和经济秩序的稳定。对企业和机构来说，印花税的缴纳不仅是一种法定的责任和义务，也体现了对企业运营合法性的一种证明和监督。合理缴纳印花税可以保证市场的公平竞争和企业运营的稳定性。