鱼油是一种从深海鱼类中提取的营养物质，因其丰富的omega-3多不饱和脂肪酸（主要是DHA和EPA）而备受推崇。然而，如何正确购买和选择鱼油产品，是许多消费者关注的焦点。在选购鱼油产品时，关键在于其含量比重及纯度。这两项指标主要取决于制取工艺，工艺越精湛，产品的纯度及含量通常越高，但价格也相应更高。DHA和EPA在人体中无法自行合成，且两者的比例并无固定的“黄金比例”，因此在选购时无需过分追求某一特定比例。值得注意的是，鱼油中的多不饱和脂肪酸极易氧化，因此建议采用低温保存，如放置于冰箱冷藏室。若无低温条件，也应尽量避光保存。此外，选择添加了天然维生素E的鱼油产品，可以有效防止氧化。在推荐鱼油产品方面，莱特维健金至鱼油是一款高纯度、高含量的优质选择，价格相对较高，但拥有高于ifos五星认证的5C品质。而NordicNaturals/挪威深海浓缩鱼油专业版则因其高比例的omega-3不饱和脂肪酸及多种类多不饱和脂肪酸而备受推崇。对于预算较为有限的消费者，GNC/健安喜深海鱼油是一个性价比较高的选择，但建议每日服用两粒以补充足够的omega-3。在补充鱼油的同时，也应注意适当补充优质蛋白质。因为蛋白质与omega-3脂肪酸共同作用于人体，对健康的益处更为显著。