哈尔滨红肠。哈尔滨人家里最喜欢摆放的为哈尔滨红肠，是哈尔滨最著名的特产之一，家家户户都爱吃经常摆放在餐桌上。红肠是一种原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。