鸡。“鸡鸭成群”暗示了家禽的聚集，而“赶上头”可以理解为在这群家禽中，某种动物在领头或者最为显眼。在中国传统文化中，十二生肖的排列顺序是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。在这个谜语中，“鸡鸭成群”提到了鸡，并且鸡在十二生肖中排在前面，因此可以理解为“赶上头”的动物是鸡。此外，从字面上理解，“赶上头”也可以看作是在群体中处于领先地位，而鸡作为家禽中的一种，常常被视为清晨叫早的象征，有着引领新的一天的寓意，这也与“赶上头”相呼应。综上所述，通过谜语中的描述以及结合中国文化和十二生肖的背景，“鸡鸭成群赶上头”所指的精准一肖是鸡。这不仅因为谜语中直接提到了鸡，还因为鸡在传统文化中有着特殊的地位和象征意义。