中国的四大国粹是：1.中国京剧：已有200年历史。京剧之名始见于清光绪二年的《申报》，历史上曾有皮黄、二黄、黄腔、京调、京戏、平剧、国剧等称谓。京剧是所有地方戏曲中声誉最高的剧种，腔调以西皮、二黄为主，用胡琴和锣鼓等伴奏，被视为中国国粹，中国戏曲三鼎甲榜首。2.中国国画：国画一词起源于汉代，汉朝人认为中国是居天地之中者，所以称为中国，将中国的绘画称为中国画，简称国画。主要指的是画在绢、宣纸、帛上并加以装裱的卷轴画。国画是汉族的传统绘画形式，是用毛笔蘸水、墨、彩作画于绢或纸上。3.中国医学：中医，一般指以中国汉族劳动人民创造的传统医学为主的医学，所以也称汉医。是研究人体生理、病理以及疾病的诊断和治疗等方面的一门学科。4.中国烹饪：中国饮食文化根基深厚、历史悠久、内容丰富，是中华民族在长期的饮食生产与消费活动中所创造的物质财富和精神财富，已孕育出烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、饮食资源学这六门子学科。