后厨现杀现做，用活海鲜，保证味道。巧克力渔家的特色是海鲜蒸锅，在日照这么多家海鲜店颇为有名，生意火爆的主要原因后厨现杀现做，用应季的活海鲜，保证海鲜的味道。