目标函数和约束条件如下：1、飞机配载的目标函数是最大化运载量或最小化运输成本。2、飞机有最大起飞重量和最大着陆重量的限制，配载需遵守这些约束限制。3、飞机的重心位置有约束限制，配载需确保重心在安全范围内。