要预留。跃层结构中，楼板需要承受较大的荷载，因此需要在结构板上预留足够的线路和水管，以满足建筑使用功能和安全性的要求。因此，在进行跃层搭板施工时，在结构板上预留线路和水管，以确保后期安装和维修的便利性。