该情况不行。发面最好避免放在阳光下直晒，因为当面团被阳光晒干后，内部的水分就会被蒸发，导致面团变得干燥且硬，失去了筋道、韧性和弹性的特点。虽然发面环境需要温度高一些，但是不能太阳光下发酵，发面过程中，必须将面团放在阴凉的地方，如果处于冬季，温度较低的情况下，可将面团放在暖气旁边，可以缩短发酵时间。