两者区别在于菜系定位、营业范围和价格。1、菜系定位：炳胜公馆是炳胜品味的升级版，有一部分餐厅创新菜，炳胜品味是正宗的粤菜和港式茶餐厅风格的菜品。2、面向人群：炳胜公馆主要面向高端人士，炳胜品味是一家面向大众的餐厅。3、价格：炳胜公馆由于原材料比较好，并且服务比较好，价格稍微贵一些，而炳胜品味由于定位较低，所以价格相对较为亲民。