该戳到手是没有毒的。鲑鱼刺戳到手通常是没有毒，鲑鱼并不属于有毒的鱼类。鲑鱼又被称作三文鱼、大马哈鱼、撒蒙鱼，其本身是不带有任何毒素的，也不会出现中毒。且因其鲑鱼的肉质鲜美、营养丰富，富含多种生物活性物质，所以目前多制作为刺身供人食用。