该食物磷含量比较高。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，其中含有一定的磷元素。相对于其他蔬菜，苦瓜的磷含量比较高。磷是人体必需的矿物质元素之一，对于骨骼和牙齿的健康非常重要。适量的磷摄入有助于维持人体的正常生理功能。但是，不同品种的苦瓜以及同一种苦瓜在不同生长环境下，其磷含量可能会有所不同。