该海鲜里面黑色的东西不宜食用。蛏子是一种很常见的海鲜，其肉味鲜美，形状狭而长，外面蛋黄色，里面肉是白色的，但肚子里也会有黑的部分，这一部分称之为内脏团，主要是生殖腺，而且里面会有沙子，因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服。另外蛏子的肉质边上会有一黑色线条状物（沙主要藏在这里），这个部位也需要剥掉。