两者的区别如下：1、外观不同：雪里红叶梗较细，叶子面较窄，上部及顶部茎生叶小，呈现为长圆形，而且是全缘。而腊菜的叶面宽厚，且叶梗较为粗大，上部叶窄多呈披针形。2、味道不同：雪里红的辣味较重，而芥菜的辣味较轻，雪里红的苦味较轻，而腊菜的苦味较重。3、特点不同：腊菜的特点是贮存时间长，味道咸而美味，是北方人，尤其是苏北、山东一带人们流传得比较广泛。雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。