该食品是素食还是荤食，主要取决于面包的制作成分。一般来说，面包以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的面包是素食。因为这些原料都是植物性来源，没有包含任何动物性成分。然而，如果面包中加入了鸡蛋等动物性成分，那么就不再是素食，而变成了荤食。