这两个词用在这里都是对的。1、山路越走越宽阔：这句话的意思是山路越走变得越宽。“宽阔”这个词单纯的指平面意义宽度的变化，不具备其他层面的意义。2、山路越走越开阔：这句话不是指具体层面上宽度的变化，而是一个立体的概念。是指整个立体视野都变得更为阔朗。这两个词用在此处都是对的，不过“开阔”比“宽阔”所指代的意义更为丰富一些。