其的消化方式就是反刍。反刍，是指某些动物进食一段时间以后，再将半消化的食物从胃里返回嘴里进行咀嚼的过程。牛反刍是以它奇特的消化系统为基础的。牛的胃有四个室，前三个室没有胃腺，合称为前胃，第四室有胃腺，能分泌消化液，与单胃相似，故也叫做真胃。牛在休息时，会将口腔、咽部分泌的消化液与食物混合后，再回到口腔里进行消化。