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没腌制的全鸭汤里放多少盐才入味儿

2024-12-03 03:24:55

该汤里放盐2克。材料:鸭子半只、玉米1根、红枣10克、枸杞3克、料酒1汤勺、姜4大片、白胡椒粉少许、高汤或清水适量、盐2克、鸡精2克。1、准备好主要的食材,鸭肉剁大块,洗净。玉米切短段,姜切片。2、锅中倒入适量清水烧开,放入鸭肉块,导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。3、捞出后过一下凉水,然后沥干水备用。4、砂锅中倒入高汤烧开,加入鸭肉,玉米,红枣,姜片,少许的白胡椒粉搅拌均匀。烧开后盖上锅盖转小火慢炖2个小时至食材完全熟透。没有高汤用清水也行,但做出来味道还是会有点差别,如果家中有鲜鸡汁或者。