它致癌是真的。鱼露致癌的主要原因有两个：一是鱼露在长时间发酵过程中，滋生了一些真菌，如白地霉、串珠镰孢霉、黄曲霉等，这些真菌会直接引发癌变；二是鱼露中的食盐含量约为30%，其中的硝酸盐和亚硝酸盐被人体吸收后，可能导致食管和胃的上皮化生和变性，从而引发癌症。