两者相比是麂皮贵。1、物种稀少：麂是一种数量较少的动物，因此麂皮的数量也较少，价格相对较高。而牛皮的养殖范围广泛，数量较多，价格相对较低。2、质地轻薄、触感好：麂皮是一种野生动物皮，绒的毛感柔软、爽滑，质地轻薄，触感好。而牛皮相对较厚，触感较差。3、使用价值高：麂皮是优良的皮革原料，鞣制后异常坚韧、柔软，可制成高档服装和皮件，还可制造擦试精密仪器的必备物品。而牛皮主要用于制作皮鞋、皮包等，使用范围较窄。