这些食材的搭配和烹饪是可以的。鱼丸、排骨和天麻可以一起炖，天麻是一种中药材，具有平肝熄风、祛风止痛的功效，常用于治疗头痛、眩晕等症状。鱼丸和排骨都是常见的食材，富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。将鱼丸、排骨和天麻一起炖，可以使食材的营养成分相互融合，增加汤的口感和营养价值。但是需要注意的是，天麻的用量不宜过多，一般每次使用3-10克即可。同时，在烹饪过程中，需要将天麻提前浸泡、煎煮，以充分释放其有效成分。