氯化铵与氢氧化钙反应是会发生双替换反应。

生成物通常为氯化钙、水和氨气。具体反应为：氢氧化钙与氯化铵发生反应，生成氨气挥发抑制氨碱法制纯碱反应中碳酸氢钠结晶生成与长大。这不仅减少了氨损失并充分利用资源，同时也促进了苏打纯碱的生产。在实际工业中，该反应也用于检测铵态氮肥的存在。例如，氯化铵在氢氧化钙溶液中混合时会产生刺激性气味的气体，这就是氨气，从而证明铵态氮肥的存在。在此过程中要注意生产操作的精确度与安全性的把握，因为过量或者不足量的物质会影响产品质量。

具体来说：过量的氢氧化钙会增加反应的消耗，从而影响产量和效率；反之则可能反应不完全导致纯度降低或生成不必要的副产物。这一反应在不同条件、环境及设备中也会产生不同结果和影响，需要我们根据实际进行必要的调节和调整，以实现对该反应的充分理解和有效利用。因此在实际操作中应严格遵循操作规范以确保安全高效的生产过程。以上就是对氯化铵与氢氧化钙反应问题的解释。