两者的用途不一样、耐烧程度不同。1、用途不同。酒精主要成分为乙醇，这是一种有机化合物，经常用于消毒、燃料等方面。从石油中提炼出来的混合烃是矿物油，多用于燃料、化妆品、润滑等方面。2、耐烧程度不同。通常，矿物油与酒精相比，前者更加耐烧。因为矿物油的燃点较高，燃烧时释放出的热量就会更高一些，但是也比酒精更加稳定，不易发生爆炸。而燃烧的酒精容易挥发，并且燃烧不完全时还可能产生有毒气体。