两者在位置、形状和烹饪用途上有一些区别。1、位置：腔骨是位于猪前腿和后腿之间的骨头，而排骨是位于猪胸腔两侧的骨头。2、形状：腔骨的形状通常比排骨要大，且有一端比较圆滑，而排骨则比较窄，形状不规则。3、烹饪用途：由于腔骨含有大量的骨髓和丰富的肉质，通常用于炖汤或煮粥，以增加汤的浓郁口感和营养价值。而排骨则因为其瘦肉多、肉质细嫩的特点，通常用于烧烤、油炸或蒸煮等烹饪方式，也可以用来熬制高汤。