该食品卖十块一斤的原因有市场需求不大，成本较低。1、羊蝎子在市场上的需求量不大，很多人不喜欢羊蝎子的味道，所以价格比较便宜。2、羊蝎子的成本较低，羊蝎子的价格主要取决于羊肉的价格，而羊肉的价格又受到羊的品种、饲养成本、市场供求等因素影响，因此羊蝎子的价格也会随之波动。