该地最冷的天气式1月份。根据气象数据，通常来说，惠州的气温在每年的冬季时较为寒冷，具体而言，冷的时间大约是从11月中旬开始，一直持续到翌年的2月中旬左右，其中，12月和1月是气温最低的时候，白天的平均气温在10℃左右，夜晚则会更低，常见的最低气温为5℃左右，偶尔会降至0℃以下。气温会因为季节变化和天气系统的影响而有所不同，所以具体的冷天可能会有所变化。