该有机化合物旋蒸温度通常在70至80摄氏度之间。这是因为在这个温度范围内，乙酸乙酯可以有效地从溶液中蒸发出来，而不会分解或发生其它化学反应。此外，这个温度范围也有利于提高旋蒸的效率和速度。因此，在进行乙酸乙酯的旋蒸操作时，应控制好温度，以确保获得高质量的产品。