此食品晒干保存的方法如下：1、将河虾洗净后，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。2、将河虾晾干，可以利用阳光直接晒干或者放在通风处晾干。3、晒干的时间根据天气情况而定，一般需要2-3天。4、确保河虾完全干燥后，可以装入密封袋中保存。5、为了防止潮湿和变质，还可以加入少量食盐或者食品硼酸作为防腐剂。6、存放时选择阴凉、干燥的地方，并定期检查是否有异味或发霉现象。