十一月份去贵州合适。

贵州在十一月份正处于秋季与冬季的交替时节，这时的天气多为凉爽宜人，既不会过于炎热也不会过于寒冷，非常适合旅游。由于贵州地势多样，山地、河谷等自然景观在秋季的渲染下更显色彩斑斓，游客可以欣赏到层次丰富的自然风光。此外，十一月份避开了旅游高峰期，景区人流相对较少，游客可以更加轻松地游览，享受宁静的旅行体验。

在贵州，十一月份还有许多值得一游的特色景点。例如，黄果树瀑布在秋季水量适中，瀑布周围的植被也呈现出金黄色的秋意，十分壮观。再如，荔波小七孔景区，秋季的清晨或黄昏时分，雾气缭绕于山水之间，宛如仙境。此外，西江千户苗寨的苗族风情在秋季的丰收季节更加浓郁，游客可以深入体验当地的民俗文化。

除了自然景观，贵州的美食也是吸引游客的重要因素。十一月份正是品尝贵州特色菜肴的好时节，如酸汤鱼、苗家糍粑鸡等，这些菜肴不仅美味可口，还能帮助游客更好地了解贵州的饮食文化。同时，随着气温的逐渐下降，贵州的温泉旅游也开始受到游客的青睐，泡温泉既能舒缓旅途的疲劳，又能享受温暖的舒适感。

综上所述，十一月份去贵州旅游是非常合适的选择。游客可以在这个时节欣赏到贵州独特的自然风光，体验丰富的民俗文化，品尝地道的美食，还能享受温泉带来的惬意。