西岑镇必去的三个景点是：西岑湿地公园、金泽古镇以及大观园。首先，西岑湿地公园是一个不可错过的自然休闲胜地。这里的水杉、芦苇与清澈的湖水共同构成了一幅宁静而美丽的生态画卷。游客可以在此彻底放松，尽享自然的宁静与舒适。此外，随着河湖治理的不断完善，西岑水乡河网还逐步引入了水上运动游乐项目和滨水休闲设施，如茶室、书吧、音乐吧等，为游客提供了丰富的体验式、休闲式旅游服务。其次，金泽古镇是西岑镇另一个重要的历史文化景点。这座有着1300多年历史的江南水乡古镇，以桥多、水清、镇小而闻名。游客可以在这里欣赏到保存完好的明清时期古建筑和石桥，如著名的放生桥，感受古镇的独特风貌和历史韵味。同时，金泽古镇还有丰富的手工艺品和特色美食，如丝织品、刺绣、竹编以及白丝鱼、白斩鸡等，供游客品味和选购。最后，大观园也是西岑镇值得一游的景点。这是一座依据《红楼梦》描述而设计的大型仿古园林，园内风景如画，有石牌坊、石灯笼、沁芳湖等诸多景点，构成了一条中轴线，东西两侧则有怡红院、潇湘馆等仿古建筑。游客可以在这里领略到古典园林的韵味，感受《红楼梦》中的意境。总的来说，西岑镇拥有丰富的自然和文化旅游资源，上述三个景点各具特色，无论是想要亲近自然、感受历史文化还是品味古典文学，都能在这里找到满意的去处。