夏天食用荔枝时，将其连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜冷冻，不仅不会上火，还能解滞，增加食欲。泡上一杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还能缓解吃荔枝多而产生的滞和泻。荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块饮用，冰凉的甜香味深受女性朋友喜爱，因此它被称为冷金香，是一种专为女性设计的另类伏特加。根据古传秘方，用荔枝壳煮水成荔枝茶，可缓解吃荔枝容易上火气、流鼻血的症状。荔枝茶的口味类似于青草茶，虽然略带苦涩，但加蜂蜜后变得十分美味。产妇在坐月子期间，若遇“月内火”，喝一杯荔枝茶会感到舒畅。现在，谁还能说荔枝不是好水果呢！冷金香的做法如下：材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵。作法：1.荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。2.密封3个月后再开封。叮咛：1.泡得越久，喝起来越顺口。2.拿冷金香里的玉兰花来泡澡，可消除疲劳，全身上下散发玉兰花香味。3.喝完冷金香，切勿丢弃荔枝果肉，做菜时放一点冷金香代替料酒，菜的味道会立刻变得不同，还飘着淡淡的清香。荔枝茶的制作方法如下：材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙。作法：1.荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。2.水滚后再以小火煮10分钟。3.放冷后搅入蜂蜜即可。叮咛：蜂蜜里的酵素遇热后会被破坏，变成普通的糖水，因此蜂蜜不能加入热水中。