彝族人的饮食习惯颇具特色。他们通常一天三餐，主食以杂粮面、米为主。手沙江、安宁河、大渡河流域的彝族，早餐多是疙瘩饭，即用玉米、荞麦、小麦、大麦、粟米等杂粮磨成粉，和成小面团，加水煮成面疙瘩，再搭配一些酸菜、豆豉、辣椒等。午餐则以粑粑为主，粑粑是将杂粮面贴在锅上烙熟，有的还会发酵后再烙，称为泡粑。在所有粑粑中，以荞麦面做的粑粑最富有特色，据说它有消食、化积、止汗、消炎的功效，还可以久存不变质。贵州女宁荞酥已成为当地久负盛名的传统小吃。晚餐也多做疙瘩饭，一菜一汤，配以咸菜。在农忙或盖房请人帮忙时，晚餐会加酒、肉、煮豆腐、炒盐豆等菜肴。在春、夏季里，喜用酸菜或干板菜拌豆米煮成酸汤作菜。也有将玉米磨成米粒，去麸皮，与大米合在一起蒸熟作为主食。还有将各种面粉擀成粗面条，作为主食。吃饭时，长辈坐上方，下辈依次围坐在两旁和下方，并为长辈添饭、挟菜、泡汤。彝族人偏爱肉食，主要以猪、羊、牛肉为主。常见的做法有“坨坨肉”、牛汤锅、羊汤锅，或烤羊、烤小猪。狩猎所获取的鹿、熊、岩羊、野猪等也是日常肉类的补充。此外，山地还盛产蘑菇、木耳、鸡（土＋从）、核桃，加上菜园生产的蔬菜，使得彝族蔬菜的来源十分广泛，除了鲜吃外，大部分都要做成酸菜，酸菜分为干酸菜和泡酸菜两种，用煮过肉的汤煮酸菜加少许的辣椒，可解油腻、解渴、醒酒，并可解轻微的食物中毒，每餐必不可少。另一种名吃“多拉巴”的菜也是民间最常见的菜肴。制作“多拉巴”时先将黄豆磨成浆，连浆带渣与酸菜一起煮食，味道鲜美。详情