316不锈钢的化学成分包括：-碳（C）：不超过0.030%-硅（Si）：不超过1.00%-锰（Mn）：不超过2.00%-硫（S）：不超过0.030%-磷（P）：不超过0.045%-铬（Cr）：16.00%至18.00%-镍（Ni）：10.00%至14.00%-钼（Mo）：2.00%至3.00%316（0Cr17Ni12Mo2）不锈钢，作为继304之后广泛应用的钢种，是一种奥氏体不锈钢。它的主要特性是耐酸硷和耐高温。这种不锈钢主要用于食品工业、外科手术器材以及需要耐腐蚀的场合。通过添加钼元素，316不锈钢获得了更优异的抗腐蚀性能，尤其是对抗氯化物腐蚀和高温环境。因此，它也被称作“船用钢”。为了健康地使用不锈钢制品，应当注意以下几点：1.不要长期使用不锈钢制品盛放含盐、含酸的饭菜。虽然不锈钢稳定性好，耐蚀性强，但长期存放盐、醋等物质仍可能导致表面生锈或出现“沙眼”。2.不要用不锈钢制品煎煮中草药。中草药的复杂成分在加热时可能与不锈钢中的某些成分发生化学反应，影响药效，甚至可能产生有毒物质。3.不要空烧不锈钢制品。由于不锈钢的导热系数低于铁和铝，空烧可能导致炊具表面镀铬层老化和脱落。以上内容参考自百度百科关于316不锈钢板的信息。