要区分甲醇和乙醇，可以采用多种方法。首先，乙醇是一种伯醇，而甲醇也是一种醇类，但它们与金属钠反应的速率不同。具体来说，甲醇与金属钠反应比乙醇快，因为乙醇和金属钠的反应比水和金属钠的反应温和，而甲醇与金属钠的反应比乙醇更快。其次，可以通过醇的脱水反应来区分它们。在控制温度的情况下，使用浓硫酸作为催化剂，乙醇能够进行分子内的脱水，而甲醇只能发生分子间的脱水。这种方法需要精确的操作条件，以确保反应的安全性。此外，对于纯品，可以通过测量密度来区分甲醇和乙醇。甲醇和乙醇的密度不同，通过比重计测量密度可以准确地区分它们。这种方法相对简单，但需要精确的仪器。值得注意的是，使用沸腾的方法来区分这两种醇类是不够安全的。甲醇的蒸汽具有毒性，因此建议避免使用这种方法。选择安全且可靠的方法对于实验操作至关重要。