能。猪尾骨含有丰富的骨髓和骨胶原蛋白，可以增强人体免疫力，同时还富含钙、磷等矿物质，对骨骼健康有益，红豆口感沙软，含有优质的膳食纤维，可以养胃，同时含有铁元素，有一定的补铁作用，而五色花头口感鲜嫩，营养丰富，具有清热解毒、清肝明目、活血化瘀的功效，所以猪尾骨，红豆，五色花头能吃。